养生百科长葱豆腐汤

对感冒最有效的还是长葱。不但促进气血循环的效果非常好，发汗及解毒作用也极佳。可搭配豆腐、大蒜、生姜，让身体暖呼呼。

[材料]2人份

木棉豆腐…1块

长葱…1根

大蒜…1瓣

生姜…1块（20g）

油…1大匙

A{鸡汤块…1块

酒…2大匙

水…ml}

B{太白粉…1大匙

水…1大匙}

C{芝麻油…适量

盐、胡椒…各少许}

细葱（切碎）…5-6根

[作法]

①将长葱、大蒜、生姜剁成粗末。

②将油倒进锅子里加热，加入①爆香，炒至飘出香味后用手揉碎豆腐加进锅里。

③将A放进②里煮滚后，再加进B已和水化开的太白粉水勾芡。

④加入C调味，盛在容器里，洒上细葱即完成。

Point

即便感冒食欲不振，也能吃得下这道入口即化的汤品。同时也能自行变化，加上含有预防感冒不可或缺的维生素A与C的鸡肉和白萝卜等食材。平时多吃可提高免疫力。

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