胃肠道功能较弱或有消化道溃疡的:不吃/少吃韭菜、芹菜馅的饺子,因为这类青菜所含的纤维较高,会增加胃肠道的负担。胆囊炎、胰腺炎病人:饺子中的油不可过多,青菜的量也不要过大。痛风患者:尽量不吃海鲜做的饺子,避免海鲜中嘌呤含量高而导致痛风发作。 当然,对于饺子这样的美食我们是舍不得轻易放弃的所以立马介绍几款美味又有益的饺子做法给大家一定难不倒你哦。提高免疫力韭黄三鲜饺?配料:鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。?点评:鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。降低血脂鲜香菇鸡肉黄金饺?配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。?点评:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇可以降血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。控制血糖全麦香芹虾肉饺?配料:鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。?点评:黑豆浆和面不仅可增加口感,而且跟全麦面粉的氨基酸互补,增加蛋白质总量;而豆类、香芹和玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖,适合糖尿病病人食用。来源:广东疾控
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