4款最适合秋冬的快手养生汤,好喝还养颜

今天是假期第三天啦!花粉们是不是已经开了两天大荤呢~

花吃姐姐也是刚回家,就被各种家乡美食相互夹击,毫不夸张地说,才两天我已经肉眼看到肚子在发福了..

嘛,虽然难得回家总得大饱口福,但是天天这样肠胃也是受不了的。花吃姐姐今天就专门给大家总结下之前做过的一些养生菜谱,趁休息的时候,正好给家人和自己调养下身体~

1.桂花山药糯米粥汤

戳上图回顾往期菜谱

山药薏仁糯米粥,除了祛湿以外,还有健脾益肺、补气固肾的功效。如果家里有芡实、莲子或干百合,也可以放一些,功效会更好。

不爱吃糯米,可以用黑米、小米或普通米代替。既能解馋,又能调养身体,一举两得!

2.鸡骨草茯苓猪骨汤

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都说十人有八人“湿气重”,这是因为这种症状的诱因有很多,比如压力大和不合理的饮食作息...这说的,不就是平常忙碌的上班族吗!

想解决这个问题,可以人为的减少吹空调的时间,多运动、少熬夜、少吃冰,也可以借助薏米仁这类的祛湿食材,通过药膳的方式进行调理。而鸡骨草茯苓猪骨汤里面用的各种药材,就正好“对症下药”,湿气重的朋友喝它,最适合不过~

鸡骨草药性甘、苦、凉,具有清热利湿、散瘀止痛的功效,因此常被中医用来主治胃痛或者风湿骨痛。干品多用来煎药内服,鲜品也可捣碎后用来外敷。

不过要提醒大家的是,由于属性寒凉,体寒体虚的人还是尽量减少用量。

▲新鲜的鸡骨草,图片来源于网络

茯苓相较于鸡骨草而言会更常见些,它其实是一种寄生在松树根上的干燥菌核,外形看起来酷似甘薯,表皮呈现棕色或者黑褐色,内里是粉色或白色,精制之后称为白茯苓或者云苓。

和鸡骨草相比,茯苓的药性比较温和,具有宁心安神、败毒和增强免疫力的功效,中医常用来治疗惊悸、健忘、水肿等,可作为潮湿季节的调养佳品。

所以大家平时煲汤的时候也可以适量加些茯苓。

▲茯苓,图片来源于网络

这道汤除了茯苓和鸡骨草外,绿豆和薏米仁也是关键,炒过的薏米仁在祛湿方面的功效会更好。其实花吃姐姐个人觉得,将绿豆换成红豆也未尝不可,好奇的小伙伴不妨在家试下。

3.双莲墨鱼汤

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对上班族来说,熬夜赶deadline简直是生活日常。而这样长期熬夜,肝脏必然多多少少会受到伤害,所以学会一道补肝的汤品对上班族来说,简直是刚需!

花吃姐姐介绍的这道汤里,墨鱼滋阴补肾、莲藕莲子清热凉血,五花肉又有润燥的效果,这简直就是一道为上班族们量身定制的滋补美味呀!

这道汤品最好选用干墨鱼来烹制,原理和菌菇汤类似,晒干的墨鱼滋味会更鲜美,而且没有那么重的海腥味。

通常墨鱼干分为甜晒和咸晒两种,建议大家在购买的时候选择前者。

甜晒对于原材料的品质要求更高,一般都是用新鲜的墨鱼在不加盐的情况下自然晒制,不仅很好的保持了食材鲜美的滋味,还大大减少了营养成分的流失。

优质的墨鱼干不仅富含蛋白质、维生素和矿物质,常食有益血补肾、健胃理气的功效,其骨头也是一味上好的药材。

比较明显的药效就是止血和调理溃疡、湿疹,所以大家买到的墨鱼干不要直接丢掉骨头,把它烘干磨成粉,就是一个不错的家用应急药啦!

4.桂圆百合板栗甜汤

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女生要气色好,除了平常的护肤品保养外,食疗也是很重要的!花吃姐姐介绍的这道小甜汤,就是和妈妈偷学来的。滋补养颜还养生,可以说是“妇女之友”了!

由于加了桂圆、红枣和红豆,所以经期煮来喝也很适合。(


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