佐丹力,五谷膳食的养生之道
人体的健康和食物的摄取息息相关。科学的饮食，能带来健康的体魄。人类，从食物中汲取营养，从食物中获取能量，维持人体的正常各个脏器的运行。在选择食物的时候，当然要选择有营养的食物，对人体的改善和帮助最大。
日常生活中，提到营养食品，我们通常会想到那些价格昂贵、数量稀少的食物，例如燕窝、人参、冬虫夏草等等。事实上，在食物里，最普通最常见的食物，反而才最养人，也是营养价值最高的。食疗养生，最是讲究道法自然！
“食物是最好的药物"、“食药兼用”的理念贯穿中国几千年的饮食文化，西医也认同这一理念。其实。看似简单的买菜做饭蕴含着丰富的养生奥妙。
从广义的角度来看，食物与药物一样，来源于大自然，同时也能治疗疾病。直到今天，仍有很多食物被当作中药广泛使用，如大枣、莲子、山药、白扁豆、山楂等；同样，也有不少中药被人们当作食品来服用，如枸杞子、首乌粉、冬虫夏草、金银花、西洋参等。
食物是生命的基石，五谷才养命
五谷就是具有生命力的种子。《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养、五果为助、五畜为益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的；五畜为益，肉类是起到补益作用的。
无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。
你看中药里的五子衍宗丸、补肾的药，大部分都是种子，枸杞子、五味子等等，所有的种子都具有延续生命的能力。
而中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡”。意思是人需要五谷杂粮，合理营养身体才会健康，营养失衡身体就会出现疾病。
而现代研究也证实，五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
尤其五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
介绍到这又要说起佐丹力素食全餐，其实大家可能已经很熟悉了，以五谷杂粮为重要组成部分，再配以坚果类、菌藻类、籽种类和花朵类这些源自大自然的食材，以其独特的配方组成的杂粮粥，营养丰不丰富，这个小编就不在这里废话了，体验过的人都知道。今天主要讲一讲这碗五谷杂粮粥与现代人养生的关系。
从一碗粥论养生
养生，就是通过各种方法颐养生命，增强体质，预防疾病，从而达到延年益寿的方式。而饮食则是其中最重要的一环。
而我们现在日常所食用的各种精细加工的食物，为了保持良好的口感，去掉了食物最有营养的部分，为了拥有美味，添加各种化学添加剂。长期食用这样的食物导致了大多数人营养不均衡、过胖或者免疫系统受损、容易过敏、睡眠失调、慢性病等各种疾病。
所以近年来，膳食养生越来越受人们的重视，如果能够科学合理地搭配膳食，全面合理补充人体所需的营养，有利于改善因饮食不健康导致的许多疾病。但怎么吃才有利于健康，怎么吃才符合国人的习惯也成了现今大众最为