农家人总是有一些治病的土方子,虽然有的听来很匪夷所思,有些药材不起眼得让人意想不到,但很多时候,效果都是很好的。还记得小时候,不小心患上针眼时,祖母总会去邻居家采摘一些桑叶回来煮着鸭蛋吃,没多久便可以消退了,后来才知道,原来桑叶有明目的作用,祖母选择它,不无道理。而东莞人会采摘桑叶熬成凉茶喝,因桑叶还有疏散风热、清肺润燥的作用。但我实没有想到,竟然会有人将桑叶做成菜肴,且将桑叶苦的味道掩掉,留下了它的味甘,成就了一道养生菜肴。可见,实不能用价格的高低去判定一种食材的养生价值。
在古代,人们就非常注重养生,而皇室中人更是追求长生不老,于食疗一道可说是颇为推崇。及至现代,人们生活质量不断提高,也开始更加