豆芽的养生小知识
功效：
1.排毒瘦身:豆芽所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了豆芽的减肥作用。
2.保肝护肾:豆芽中的维生素B2能有效调节肾脏功能，可有效治疗尿频、性功能障碍。
3.增强免疫力:豆芽中含有丰富的维生素C，能促进抗体的形成，有效对抗感染和病毒，提高机体免疫能力。
食用禁忌：
豆芽+猪肝-降低营养价值
猪肝与豆芽同食，维牛素C会氧化，失去营养价值
豆芽+皮蛋=容易导致腹泻
豆芽与皮蛋同食，容易导致腹泻。脾胃虚寒者不宜多食
营养黄金组合：
豆芽+韭菜=解毒减脂
豆芽与韭菜同食，解毒、补虚、通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
豆芽+鸡肉=降低发病率
豆芽与鸡肉同食，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率
实用小贴士：
豆芽如果装在塑料袋中存放很容易腐坏。如果装入有水的密封容器中，在冰箱冷藏保存，就能保持新鲜和豆芽的脆度，但容器中的水要常换。