养肺就是养气,中老年人多吃3宝,
人体除了肝脏以外，肺部也是人体很重要的器官之一，俗话说“养肺就是养气，肺好人长寿”，想要长寿的人，肺部功能提高尤为关键。
如今进入冬季后，天气十分干燥，而肺就特别容易受损，从而引发咽炎，这时建议中老年人多吃这“3宝”，清肺止咳，增强抵抗力。
一、马蹄
推荐食谱：马蹄炖雪梨
主要食材：马蹄、雪梨、冰糖、枸杞
具体做法：
1、冬天正是马蹄大量上市的季节，马蹄中含有丰富的蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素以及维生素，具有生津止渴，清肺化痰的功效，常吃还可以增强机体免疫力。
2、雪梨也是生活中常见的水果，具有生津润肺，清热化痰的功效，今天就用马蹄和雪梨来做一个养生美食。
3、首先把马蹄放入盆中，把它清洗一下，清洗干净之后把它捞出来。
4、接下来把马蹄的壳去掉，切掉头部和尾部中间剩余的壳，再把它挖出来，四周的壳儿用刮皮刀轻轻一刮就可以了。
5、把去掉壳的马蹄切成薄片，全部切好之后，把它放入盘中备用。
6、清洗雪梨时，加入一勺食盐，反复揉搓雪梨的表皮，食盐有消毒杀菌的功能，这样能很好去除雪梨表皮的农药残留和杂质，之后再用流动的清水清洗几遍。
7、把清洗好的雪梨一分为四，再把雪梨的核去掉，然后把它切成薄片，全部切好之后把它放入盘中备用。
8、接下来锅中加入适量的清水，把准备好的雪梨和马蹄倒进去，先开大火把水烧开，水开之后，把上面的浮沫撇掉，继续开大火煮五分钟。
9、五分钟之后加入几块冰糖，再加入几粒洗干净的枸杞，转小火熬煮20分钟。
10、马蹄和雪梨放锅里煮一煮，其实好处非常多，不仅可以清热降火，生津止咳，还可以润肠通便，尤其是加入了枸杞和冰糖，就具有很好的滋补作用。
11、20分钟之后，雪梨马蹄汤就做好了，尤其是在北方地区，天气非常干燥寒冷，经常会上火咳嗽，可以多煮这个马蹄雪梨汤来喝。
12、长期喝还可以增强身体免疫力，少生病，食材都煮得非常软烂，汤也甜甜的，非常的好喝，非常适合冬天的一款汤。喜欢得朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、百合
推荐食谱：砂锅焗百合
主要食材：兰州甜百合、大蒜、洋葱、姜、葱花
具体做法：
1、冬季也是吃百合的时候，甘甜粉糯，营养价值又高，这次用的是兰州甜百合，这种百合可以生吃的，它是没有一点苦味的，甜甜的，个头很大，品质很好。
2、把外面的泥土稍微冲洗干净，再把根部地方稍微切去一点，顶部也切去一点，最外面一层有点黄，也用刀刮一下。
3、这道菜是用整个百合做的，所以就不用将百合掰碎了，只需稍微掰掰松，这样比较好看一点。
4、这种兰州甜百合，里面是很干净的，因此，只用把它浸泡在水中，稍微晃一下，就能清洗干净了。
5、准备10个蒜瓣切成粒，这个菜是干焗的，主要是给百合下面垫底，免得会焦。
6、再准备半个洋葱，切成块，姜也是切成粒，这些配料等一下煮的时候，会结合百合的香气，出锅时会很香，想想都流口水。
7、清洗好的百合，给它抖一下，把里面的水给甩出来，再用吸水纸吸干一下水分因为甜百合，本就属于一种高档的食材，所以价格并不便宜。
8、下面调个料汁，在小碗里，加入生抽或蒸鱼豉油三勺，再放一勺蚝油，两小勺糖，几滴老抽，兑三勺清水，搅拌均匀。
9、在砂锅里倒入少量的油，微热了，就把这些配料倒进去，先用筷子搅拌一下，然后就盖上锅盖，给它中火焖两分钟。
10、这一步，是为了逼出这些配菜的香气，等香气出来了，就将百合根部朝下放入，由于清洗的时候，有几片碎的，整理一下也放边上，不要浪费。
11、盖上锅盖，沿着锅边缘淋上少许料酒，调成中小火煮两分钟，看到出气孔的蒸汽慢慢变大，证明里面的酒味在挥发。
12、掀开锅盖，再倒入刚才调好的料汁，继续盖上锅盖中小火煮8分钟，这个菜做法很简单啊，上桌也是很体面的。
13、时间一到，在百合表面撒上一些葱花，就能出锅了，它的口感是咸中带甜，粉粉糯糯的又很香，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
三、枇杷
推荐食谱：枇杷水鸭汤
主要食材：水鸭肉、枇杷、姜片、枇杷花
具体做法：
1、先把水鸭肉给它清洗干净，再把多余的油脂给它剥去，接着鸭肉冷水下锅，把水鸭焯一下水，加入姜片还有白酒去腥。
2、水煮开后，把表面上的浮沫撇干净，然后再捞出来冲洗干净，撇去浮沫，是为了等会捞的时候，不会全部粘在肉上面，这样会很难清洗。
3、提前半小时泡了一把枇杷花，用水清洗干净放一旁备用。
4、把洗好的鸭肉放在砂锅中，加入枇杷花，两片姜，一块陈皮，再来适量清水，煲汤的水，一定要一次性加够，大火煮开，转小火先煲一个小时。
5、趁着煲汤的时间，来剥一些枇杷，把这个皮给它剥去，然后给它对半切开，把里面的籽给它去掉，然后用盐水泡着，这样它才不会氧化。
6、时间一到，把剥好的枇杷放进砂锅里，再煮十分钟左右，之后加点盐调一下味就可以关火了。
7、简简单单的食材，却能煲住特别香的汤，这个汤，清润又好喝，大人小孩都适合喝一点，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：进入冬季后，天气十分干燥，而肺就特别容易受损，从而引发咽炎，这时建议中老年人多吃以上这“3宝”，清肺止咳，增强抵抗力。
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