道家揭秘膳食养生秘诀
欢迎 古代道家代表人物葛洪指出：“不欲极饥而食，食不过饱;不欲极渴而饮，饮不过多”。“凡食过则结积聚，饮过则成痰癖”。“饱食即卧，伤也”。“养生之法，但莫伤之而已”。可见，道家对饮食有科学的见地。梁代道家代表人物陶弘景指出：“饮食多，则气逆，百脉闭;百脉闭则气不行，气不行则生病”。道家经典曰：“体欲常劳，食欲常少，体劳无极，食欲无过，去肥浓，节碱酸，能中和者，必久寿也”。
道家对于合理的饮膳也十分重视。道家认为：饮入口而缓咽，食入口而细嚼;温热之饮，精细之食;微渴而饮，微饥而食，饮不过多，食不偏食;善食蔬果，节食鱼肉，晚餐食少，早餐食好;;晨起两口热水徐徐咽，饭前两口饭汤缓缓喝。虚寒忌凉冷，实热忌饱食;空腹忌饮酒，饥饿忌暴食;练功忌醉酒，练功忌饱饭，练功忌暴饮;忌强饮、强食;五谷变馊为忌，五果变腐为忌，五畜变味为忌，隔夜茶水忌饮，隔日蟹蚌勿食。
1.“筑基”饮
饮方：胡桃24个，莲子21个，枸杞子35个，桑椹子48个。
饮法：将胡桃、莲子、枸杞子、桑椹子，共置于瓷罐或瓦锅之内，加水两茶杯，煎成一茶杯半，文火煎之，早、晚分四次饮用。
2.“养胎”饮
饮方：桂圆肉32个，百合1两，鲜山药3两，花生米49粒。
饮法：将桂圆、百合、山药、花生米，共置于瓷罐或瓦锅之内，加水毫升，文火煎熟，早、晚饮用。
3.三素云飞
食方：鸽肉1只，斑鸠肉1只，麻雀肉3只，龙眼肉14个，山萸肉16个，百合24瓣。
食法：将上述食材入瓷罐或砂锅中，文火炖，加水毫升，煎至毫升，早饮汤，午食肉。
4.太极升华
食方：龟板1两，花生米24粒，百合21瓣，枸杞子40粒，甘菊花7朵。
食法：将龟板、花生米、百合、枸杞子、甘菊，置于瓷罐或瓦锅之内，加水毫升，煎成毫升，文火煎之。早、晚食用。
5.玉宇素斋
食方：竹笋2两，蘑菇7个，黄花1两，菠菜4两，豆腐皮2个，胡萝卜5两，黑木耳0.5两，酱黄瓜1条。
食法：将竹笋、蘑菇、黄花、菠菜、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳，入瓷罐或砂锅中烫熟，切成丝，酱黄瓜切成丝，加麻油、芥末、冰糖、醋、酱油，皆适量，拌食，宜中午食之。
6.三阳生泰
食方：紫河车5钱，鹌鹑蛋3个，冬虫夏草3条，栗子5个，莲子10个，椰子1个。
食法：将上述食材同煮。文火炖之，加水毫升，炖至毫升，早、晚饮汤，中午食肉。
7.五气朝元
食方：苡仁，高粱，粟米，黄豆，红豆等量，莲子，栗子，红枣、白果、桑椹等量。
食法：将黄豆、红豆，先煮熟，入苡仁、高粱、粟米，七八成熟，入莲子、栗子、白果、红枣、桑椹，文火煮之，加水适量，煮至见稠汤即可。早、晚食之。
8..瑶池仙苔
食方：椰子11个，芹菜0.5两，荸荠3个，青萝卜条3根，兔肉0.5两。
食法：将芹菜、荸荠、青萝卜、兔肉置于椰子之内，加水适量混合椰浆，文火蒸熟，早、晚食之。