五谷杂粮健康的厨房都在变着花样宠它们
秋天到了，天气逐渐转凉，回到家，如果这个时候能有一碗热乎乎的粗粮粥，那生活的幸福指数简直要爆表了。
我们都知道这些粗粮有着丰富的营养，那么只用来熬粥怎么能满足我们广大吃货的需求呢，更多做法就在下方，阿噗也等不及要学一学了！
玉米
玉米排骨汤原料：排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油
做法：
将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用；
玉米洗净切段备用；
将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火；
放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
奶香玉米饼原料：鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状，用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状，糊倒在烤盘里，上面可放些牛油粒。
玉米发糕食材：面粉、细玉米面、糖、泡打粉、酵母、温水、干红枣
做法：
将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;
酵母融于温水中，混合均匀后揉成面团,将面团放入笼屉中，发0.5-1小时;
干红枣泡20分钟后，倒入锅里煮5-10分钟;
嵌入红枣，开大火，蒸20分钟。
巧搭配
玉米中含蛋白质，草莓中富含维生素C，可防黑斑和雀斑。
辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。
生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老。
红豆
红豆糕原料：糯米粉、小麦淀粉、红豆、清水、白糖、食用油
做法：
将干糯米粉用冷水上锅蒸30分钟；
红豆中加水同时加入白糖，煮约半小时，等到锅中热气放干净后开锅。
将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入凉开水；
用小火将豆沙熬成浓稠状。蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙揉成面团；
用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。冷水上锅蒸15分钟即可。
红豆芋头奶露原料：红豆、芋头、西米、牛奶、太白粉水(马铃薯淀粉)
做法：
红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟；
芋头去皮，洗净，切小块；
西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水；
牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟；
加入西米、冰糖，用太白粉水勾芡。
功效
红豆具有补血气、增加肝脏功能的作用。还能消除因为气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。
薏米
薏米莲子百合粥做法：薏米50g，莲子（去心）30g，百合20g，先煮烂，再与粳米50g同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。
功效：有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。
薏米美容酒做法：薏米粉克装瓶内，加入米酒毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
功效：有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
注意人群
便秘、尿多者及孕早期的妇女一定不能吃，消化功能较弱的儿童和老弱病者也要注意适量。
黑米
黑米桂花粥原料：黑米、赤小豆、莲子、花生、桂花、枣、冰糖
做法：
黑米浸泡6小时；红豆浸泡1小时；莲子去芯洗净；花生沥干备用；
将黑米、红豆、莲子一起大火煮沸，换小火揭盖煮1小时，加入花生，继续煮30分钟；
加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
黑米馒头原料：面粉、黑米、酵母(干)、水
做法：
面粉与黑米粉揉成光滑的面团发酵；
发酵至原体积的两倍大；
面团揉内部无明显气孔后，搓成馒头生坯；
将馒头生坯放入冷水锅再次发酵约20分钟；
大火转中小火15分钟关火。
注意事项
米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
OMG，粗粮竟然能有这么多种做法！你是不是已经等不及要冲向厨房小试身手了~