中华饮食养生文化二十四节气middot

中华饮食养生文化

话夏至

夏至之日,一阵雷雨,骤来疾去,大雨初停,褪去白昼的燥热,夕阳西下,余晖脉脉,约三两好友,漫步在池塘边,眼前是柳映荷塘,游鱼聚影,耳畔是蛙声一片,蝉鸣声声,入鼻的是荷叶散发的阵阵清香,了却一天的愁闷。

夏至习俗和气候

《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”

夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。既是二十四节气之一,也是古时民间“四时八节”中的一个节日,自古就有在夏至庆祝丰收、拜神祭祖,吃“麦粽”、“夏至饼”、夏至面等习俗,祈求消灾年丰。

夏至高温闷热,天气复杂多变,雷电、暴雨来袭,保持良好心情,保持室内清洁、干燥,别忘记睡一个美美的午觉哦!

饮食特点

映日荷花别样红

《本草纲目》中记载荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

荷花能去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾。莲须能解暑除烦,生津止渴。荷叶能清暑利湿。

夏至

菜品

推荐

01

菠萝咕噜肉

主料:里脊肉、菠萝、青椒、红椒

调料:番茄酱、白糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、盐

02

凉拌黄瓜

主料:黄瓜

配料:蒜蓉、白糖、香油

03

夏至面

主料:手擀面、黄豆芽、黄瓜、葱、辣椒面等

配料:香叶、八角、芝麻等

04

青瓜汁

主料:黄瓜

广西商业技师学院

策划:健康养生工坊

火凤凰自媒体

文稿:苏慧双

编辑:肖雯婷

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