养生食疗竹笋

中国中医科学院门诊部

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竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。为中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋的吃法有炒食，凉拌，煮汤等等。较个人而言，我还是比较喜欢凉拌，因为凉拌可以吃到原汁原味的竹笋，口感更好。所以今天我们要一起学习的就是竹笋。

竹笋，味甘、苦，性凉。归胃、肠经。具有化痰，消胀，透疹，开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力的功效。

其应用有以下几点：

1、用于饮食积滞，腹胀疼痛。经常炒食竹笋，可以消食、消胀。对于腹胀的人来说是个不错的选择。

2、用于痘疹不畅。竹笋为发物，可透疹外出。如《本草求原》提到，用笋尖煮汤，治痘疹血热毒盛、不起发者。

3、增强机体免疫力。常吃竹笋有助于机体的免疫功能的增强，提高防病抗病力。

禁：本品性凉，脾胃虚寒者慎食。

如果大家有想知道的对某种疾病有帮助的食疗，可以在下面评论哦，我会尽力回答的！