健康饮食甲亢患者关于碘的那点事
碘是参与甲状腺素合成的独具生理意义的元素，甲状腺中含碘量占人体碘量的20%。人体摄入的碘大多在胃肠道内还原为碘化物后被吸收。当碘摄入过多可诱发甲亢。
关于食物
甲亢患者不缺碘者就不要吃海鱼、紫菜、海带、发菜、碘盐等含碘食物。中药的海藻、昆布、黄药子、牡蛎、丹参等要严格禁食。因为甲亢病人吃富含碘的食物，可使得甲状腺组织硬化、病情迁延不愈;长期服用碘剂，可使甲亢更为严重，以致发生碘甲亢。
关于药物
抗心律失常药乙胺碘肽酮，分子中碘含量占37%，在体内释放大量碘时，可引起甲亢。用碘化钾治疗多结节性甲状腺重，用有机碘化物如胆囊造影剂、静脉肾盂造影剂、动脉造影剂，作造影检查，均可能引发甲亢。除此外，甲亢患者服用任何药物都应当认真查看药品说明书，重点看药物成分的说明。
对以上碘过多的摄入，大多数人可保持正常甲状腺功能，但对发生甲状腺功能异常的人群来说，可能与其地理位置，家庭中有无甲状腺疾病病人及病人有无抗甲状腺球蛋白抗体和抗甲状腺微粒体抗体阳性有关，还与人类白细胞抗原的位置有关。碘是合成甲状腺激素的原料，碘可诱发甲亢，在治疗阶段或甲亢治疗过程结束阶段都应当忌碘。
文字源自书籍《远离甲状腺疾病》