光孝寺菩提甘露坊推介
锅仔百合五谷淋节瓜
大厨教你做美食★材料:
材料:节瓜、鲜百合,玉米粒,杂粮
★佐料:
素高汤、盐、花生油、蘑菇精
★做法:
1、节瓜洗净去皮,切成两边;
2、鲜百合洗净掰成一片片备用;
3、杂粮以预先学浸泡两小时;
4、预先把素高汤与节瓜一起放入蒸柜内蒸5分钟,取出备用;
5、把备好的:鲜百合,玉米粒,杂粮放在节瓜表面,调上适量的盐、油、蘑菇精,再一起入蒸柜蒸10分钟;
6、把做好的“百合五谷淋节瓜”放入小锅内上桌即可。
此菜味道非常清甜鲜美,节瓜素高汤的两次蒸焗更加入味,一口咬下去倍感瓜嫩肉质柔滑、清淡鲜美。配合杂粮的养生功效,非常适合夏季营养的补充。
★营养小贴士:
五谷杂粮:富含粗纤维、清理肠道、健脾胃。
节瓜:节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
本栏目菜式,
出自光孝寺菩提甘露坊
长按