①母鸡宰杀,白术陈皮党参煲鸡,去毛及内脏、去血洗净,放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块。
②白术15克,陈皮、党参、当归、龙眼肉各10克,洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用。
③药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐,放入砂锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。
④转用文火煨至鸡肉烂即成。
适用对象:白术、陈皮、党参补脾益气、驻颜润肤,当归养血活血,龙眼肉补益气血,均能使面色红润有光泽,而母鸡肉本身也有一定的补虚、益气、养血作用。特别适用于过度劳累、产后身体虚弱等导致脾胃亏虚、气血不足,出现面色干枯、萎黄、无光泽的女性。
健脾祛湿冬瓜海带薏米茯苓煲排骨制作方法:①排骨约克,洗净切段、汆烫;冬瓜约克,洗净切块;海带克,洗净泡开;姜少许,去皮;薏米20克、茯苓15克,洗净备用。
②锅内加水烧开,放入上料,煮沸后改用小火煮半个小时,即可食用。
适用对象:冬瓜、海带利水,薏米、茯苓健脾祛湿,均能令皮肤白润光洁。适用于脾虚湿盛而见面黄虚浮、形体肥胖的女性。
养颜润肤红枣乌鸡排骨汤制作方法:①将排骨克、乌鸡半只(约克),切块后分别氽烫备用。
②将红枣10颗泡水20分钟备用。
③所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖两小时即可。
适用对象:乌鸡、排骨、红枣有补血、健脾、养颜润肤的功效。适用于月经过多、病后体虚而见面色淡黄、口唇色淡、疲乏无力的女性。
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