食疗养生莲藕栗子梨生吃熟吃

濛小主导语

梨，生吃清热，熟吃滋阴！生着吃、熟着吃，功效大不同！不止梨，萝卜、莲藕、板栗都是这样，别弄混了哦~~

中医认为梨性寒味甘微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的功效。梨可生吃、熟吃，但吃法不同，功效不同。

生吃：

清六腑之热。如果你有咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状可以直接生吃梨。

熟吃：

滋五脏之阴。冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。具体做法为，将（鸭）梨洗净、去皮、去核、切块，置锅中加水煮沸，加入适量冰糖，煮15分钟即可。

莲藕生、熟皆可食，药食皆宜。生食能清热润肺凉血，熟吃可健脾开胃，止泻固精。

生吃：

清热生津解燥，凉血止血。将鲜藕压榨取汁，功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗口渴伤阴，焦躁难解等病症。

熟食：

补益脾胃，益血生肌。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。而且在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。

注意，产妇不能食生藕，所以熟食为好。

生吃：

补肾。可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

熟吃：

健脾。板栗可炒或蒸煮熟吃。对于“脾虚”特别是小孩体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食，可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用。也适用于老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬季吃萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。

生吃：

清热生津，凉血止血，化痰止咳。另外，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解，能起到一定的提神醒脑的作用。

熟吃：

养胃。煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃，消食下气。而且萝卜中的维生素C可以促进身体的新陈代谢，酶可以起到促进消化的作用。更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

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