食疗匠人三代传承坚守食疗养生中国传统

寒冷的冬天，当天需要一锅暖心暖胃的汤来抚胃，一汤一煲，尽飨世间美味，人生百态;融药融膳，可得中正安舒，气定神闲。

食疗匠人三代传承坚守“食疗养生”

早在陪都时期，清代宫廷特供食疗养身秘方已进入重庆民间，历经数十载传承，从曾经的观音桥鹞子丘，到现在的北滨路婆嘉码头，再到新光里、万象城，经过食疗匠人三代传承，以三味食疗汤煲，配合一年二十四节气的养生食材，坚守“食疗养生”的中国传统膳食文化。

在此“食疗养生基础上，不断挖掘传承重庆传统味道，在世间匠人中吸纳地道民间川菜，有主有辅，让药膳美食留住在地味道。

药膳美食镇店宝民间川菜留精髓

药膳乌鸡煲：这是镇店之宝，也是当家花旦，九重圜佛爷煲源自宫廷药膳秘方，精选20余味药材精华，砂锅文火煲4小时以上，多款汤煲不拘一格。

滋补酱香黑鸡枞：非常珍贵的黑鸡枞，装盘非常精致，酱香味带微辣，适合重庆人的口味，也不失食材本身的尊崇。

菌香干马巴牛肉：菌香味伴随牛肉的香气，真是天作之合，牛肉微干却不柴，很香。

鲍汁羊肚菌：这道菜一上场就是王者风范，集尊崇与一身，羊肚菌的珍贵在鲍汁加持下越发升华。

法式火焰羊排：这可是道硬菜，上场的仪式感点燃了新年的气氛，羊排烤得火候刚刚到位，肉汁极鲜美。

米酒醉鹅：米酒的香气，让鹅肉了有了微醺甜美。：

香芋冬瓜煲：咸鲜十足，香芋的天然香气和冬瓜的清香，配合的如虎添翼，很是爽口。

韭香臊子粉：红薯粉十分的爽滑，韭香臊子香，让这道菜太惊喜出彩，停不下来嗦粉的快乐！

美味坐标：九重圜佛爷煲(大悦城店)

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