日本老人的极简晚餐,看完后终于明白,
“日本人长寿”是众所周知的事情。根据年世界卫生组织调查，日本男性平均预期寿命为81岁，女性为86岁，以高龄长寿著称的日本，20多年来一直是冠军，相比较而言，我国的平均预期寿命是多少呢？
事实上，随着中国科学技术和医疗技术的不断进步，预期寿命已经达到76.1岁。可是，同是亚洲国家，为什么日本的寿命比中国长，而且超过10岁这么多？这与日本人的饮食习惯有关。看完日本老人的“极简晚餐”后，不少网友表示：看完后终于明白，日本人长寿是有原因的。
而让日本人长寿的饮食习惯都有哪些呢？小编总结了3个习惯，一起来看一下：
1、吃饭只吃八分饱
日本人非常提倡“吃饭八分饱”，他们会用漂亮的餐具盛食物。当他们感觉自己有了八分饱之后，就会停止进食。这种“数量控制”是日本传统饮食文化的一部分。
在冲绳，当地人将长寿的一部分归因于一句谚语：hara-hachibu，意思是吃到八分饱即止。因为暴饮暴食会变相延长身体消化的速度，增加新陈代谢的负担，这不利于身体健康。
2、饮食清淡，热量低
去过日本的朋友可能深刻了解到，大多数日本人都吃清淡、低热量的食物，包括很多冷餐。日本人的饮食更注重食材的原汁原味，因此我们在日本食材中看到了更多的生食。此外，许多日本菜都是通过蒸制的，这样可以最大程度地保留营养。而少油少盐的饮食对健康长寿具有重要意义。
3、细嚼慢咽的吃
日本人非常注重餐桌礼仪，他们认为吃饭时“狼吞虎咽”是不礼貌的，久而久之他们养成了慢慢吃饭的好习惯。放慢进食速度，让食物在充分咀嚼后更容易被肠胃消化和吸收。这样做的好处是，在优雅吃饭的同时还可以增加饱腹感，减少食物的过量摄入。
由此可见，饮食对于日本人长寿是有着非常重要的影响，而日本的饮食讲究，大部分也都是从中国这边传过去的。要知道，中国自古以来就有着食疗，也就是食疗的说法。
食疗文化在我国的发展历史悠久，源远流长，享誉海外。最早可以追溯到商周时期，而在中医中，流传甚广的“药补不如食补”的说法也是从食疗知识体系中得来。
只是现在大家生活和工作的节奏非常快，对这方面也缺乏了解途径，所以导致很多人对食疗文化都是一知半解的状态。有时候想制作一些药膳也不知从何做起，对此，小编给大家推荐一本食疗书籍，就是这本《百病食疗大全》，里面详细介绍了中药和食品的特性和功效，精选了多种绿色、安全、有效和健康的食谱。这些食谱都非常简单易学，让我们平时可以在家里做食疗，通过食疗达到养生的目的。
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不管是《老偏方》还是《百病食疗大全》，里面涉及到的制作材料都是普通常见的，只是运用食材的本身具有的药性来进行搭配，相互作用之后，制成药膳，具有治病养生的作用。
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我们每个人家中都应该备有一套这样的书籍，合理运用里面的知识进行食疗养生，能够起到强身健体，延年益寿的作用。