光孝寺素食养生专栏丨锅仔百合五谷淋节瓜

光孝寺菩提甘露坊推介

锅仔百合五谷淋节瓜

★材料：

材料：节瓜、鲜百合，玉米粒，杂粮

★佐料：

素高汤、盐、花生油、蘑菇精

★做法：

1、节瓜洗净去皮，切成两边；

2、鲜百合洗净掰成一片片备用；

3、杂粮以预先学浸泡两小时；

4、预先把素高汤与节瓜一起放入蒸柜内蒸5分钟，取出备用；

5、把备好的：鲜百合，玉米粒，杂粮放在节瓜表面，调上适量的盐、油、蘑菇精，再一起入蒸柜蒸10分钟；

6、把做好的“百合五谷淋节瓜”放入小锅内上桌即可。

　　此菜味道非常清甜鲜美，节瓜素高汤的两次蒸焗更加入味，一口咬下去倍感瓜嫩肉质柔滑、清淡鲜美。配合杂粮的养生功效，非常适合夏季营养的补充。

★营养小贴士：

　　五谷杂粮：富含粗纤维、清理肠道、健脾胃。

　　节瓜：节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

本栏目菜式，

出自光孝寺菩提甘露坊

长按

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