这粥,不要菜都能吃下两碗秋冬专属养生粥
转眼就入冬了，北京的秋天冷了一阵子，最近入冬了反而气候不错，唯独就是还是干燥，一不小心就嗓子不舒服，今天就来分享一个秋冬养生粥：雪梨山药粥。
经常有朋友问我怎么健脾？怎么润肺？
健脾我一直都推荐多吃怀山药，怀山药是四大怀药(怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）之一，药食同源的食材跟产地有关，也就是说讲究道地药材，怀，指的是河南怀庆府，河南焦作一带产的山药就比较好，我在双十一的时候就囤了不少温县山药。
《本草纲目》里记载：“山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃”。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉。
所以，我特别推荐亲们日常多多吃一些怀山药，尤其是需要健脾益气的人群要多吃，也多给孩子吃，山药的食谱我曾经出过不少，回头还会出系列的食谱。
润肺的食材就比较多了，比如莲藕、雪梨、银耳等，肉类可以适当吃些鸭肉。
今天来推荐的这款雪梨山药粥，除了雪梨和山药，还加了百合、枸杞和红枣，滋阴润燥、健脾安神。
这粥做出来味道很不错，不用菜我就能直接吃下两碗。
这粥要做得好吃，还是需要讲究一点点小技巧的，按照我的方法做，山药和雪梨的味道融合恰到好处，米香味道也浓，暖身暖胃还味道佳，一碗粥也能吃得让人神清气爽！
山药一段、雪梨一个、大米克、红枣10个、百合一小把、枸杞一小把
1、准备好原材料。
2、雪梨去皮去核切成碎丁。
雪梨一定要切得碎一些，切大块了味道不容易融合，做出来口感差，尤其是孩子吃的话建议切得越小越好。
3、山药去皮切成小块。
4、锅里加入适量水，放入山药和雪梨，大火煮开后开中小火煮，直到山药煮熟。
这一步很重要哦，山药和雪梨一定要先煮熟后再下米，这样做出来山药软烂好吃，
雪梨味道融入了汤里，大米和米汤的米香味也浓。
5、大米、红枣和百合清洗干净。
6、加入大米、红枣和百合，用勺子搅拌均匀，中火煮。
7、煮熟后加入枸杞再煮一两分钟即可。
8、成品图。
一、百合有股特殊味道，如果孩子不喜欢的话就别加，以免影响孩子愉快进食；
二、山药和雪梨一定要先煮熟后再加大米，红枣和百合也建议和山药雪梨一起先煮，这样味道融合更好，这粥我后来又做了几次，红枣、百合和山药、雪梨一起先煮的，大米后放，这样味道跟融合，米香味道也更浓。当然也尊重个人的口感，也可以根据自家的习惯来做；
三、我用的是雪平锅来做的，二人份的量，雪梨选用的比较小的，山药也不能太多。
叶子的小厨，国家一级营养师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾，做简单、创意、改良版的养生菜肴，公号“叶子的小厨”里有多道接地气的养生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，欢迎