雪莲果的19种各色吃法,健康又营养,水果
清爽凉拌雪莲果（约大卡）
用料
雪莲果1个克；黄瓜1根克；红甜椒20克；胡萝卜20克；洋葱20克；米醋15克；蚝油10克；十三香2克；盐酌情适量；蒜1瓣；辣椒粉酌情适量
做法
雪莲果去皮洗净切丝，避免氧化变黑，放入凉水中辅料切丝加入调料，搅拌均匀即可拌匀装盘即可雪莲果排骨汤
用料
雪莲果2个；排骨1盒；葱花若干；姜片10片；盐适量；鸡精一点点
做法
锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟。排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切姜片；砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时。雪莲果削皮洗干净。雪莲果切小块。雪莲果放入砂锅内转小火炖煮1小时。汤炖好后加一点点鸡精调味，关火。倒入汤碗，撒葱花。雪莲果吃法
用料
雪莲果4个；盐适量；清水适量
做法
雪莲果皮外有很多泥土，要用刷子刷干净。清水盐浸泡雪莲果削皮，要把外面白色的皮去掉漏出黄色的肉菜好吃最后切块放盐水浸泡半小时就可以吃了烤雪莲果
用料
雪莲果个
做法
烤箱度90min，60分钟左右的时候可以翻个面。高兴开吃，暖暖的和冬天很配预防三高养生汤：雪莲果猪骨汤
用料
猪骨克左右；胡萝卜1根；辰颐雪莲果2个；姜2片；盐适量；油适量
做法
准备好食材：猪骨头一份胡萝卜一条两个雪莲果雪莲果不仅可以生吃，还可以煲汤做美味的菜肴。猪骨头焯水。胡萝卜雪莲果切块猪骨头焯水后，用水龙头冲洗一下。把所有食材放进高压锅里，再加两片姜。加水没过食材。高压锅调到煲汤的按钮。一个小时左右美味的雪莲果汤做好了，加油加盐调味即可享用啦。这款汤做出来是清甜的哟，因为胡萝卜和雪莲果本身就含糖分。雪莲果银耳羹
用料
雪莲果1只；枸杞10颗；红枣5颗；冰糖8颗
做法
取出一颗糯耳，洗一下，放入清水里泡上1小时糯耳泡好后，用剪刀剪去根部，然后把剩下的撕成一小朵，一小朵再取出雪莲果，洗干净外皮，再用削水果的刀削掉外皮削掉外皮后，将雪莲果削成一小块一小块的把冰糖备好，枸杞和红枣洗干净备用放水进锅里，把糯耳放入，大火煮开煮开后，再把雪莲果和红枣放入，可以转中火或小火继续煮大概30分钟后可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分钟，然后可以关火好了，等待稍微冷却一下，开喝吧可以冰镇一下雪莲果
用料
雪莲果；白糖、果珍、淀粉、白醋、食用油
做法
雪莲果清洗干净切成滚刀块将切好的雪莲果放入开水中焯一下根据个人口味将白糖、果珍用开水化开锅中倒少许油，油五成热时倒入化开的糖、果珍水，淀粉勾芡倒入锅中煮开。再倒入焯好的雪莲果翻炒均匀即可出锅！雪莲果红萝卜煲龙骨
用料
龙骨g；干淮山4-5根；雪莲果g；红萝卜1根；花生一小把；蜜枣2个
做法
这个汤的主角就是雪莲果，雪莲果是外来货哦，在我印象中大概10年前开始兴起，那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”，它的口感就像甜的生马铃薯，样子就像透明的红薯，清甜无比，它虽然那么甜，但是属于果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纤维非常丰富，有通便润肠的功效，所以也是减肥圣物。除此，它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃，话说它比较多出现在水果店，但是在我认知以来它就是煲汤的，因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的，当然，它的吃法是多元化的。做法：雪莲果、红萝卜削皮切块，所有材料泡洗一下，龙骨焯水，把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。凉拌雪莲果
用料
雪莲果1个；胡萝卜适量；小米辣2个；小辣椒（绿）1个；香菜1根；葱适量；姜1片；蒜1瓣；蚝油1勺；陈醋2勺；生抽1勺；盐适量；鸡精适量
做法
雪莲果去皮切丝，泡盐水10分钟，到时间后反复冲洗葱，姜，蒜，小辣椒，小米辣，香菜，胡萝卜切细丝蚝油，陈醋，生抽，盐，鸡精雪莲果及配菜调料一起拌匀雪莲果馅饺子
用料
雪莲果；肉碎；胡萝卜；地瓜粉；盐，胡椒粉；味精
做法
雪莲果削皮削皮好的雪莲果洗干净，切块备用。胡萝卜，雪莲果拌碎，备用。拌碎好的胡萝卜，雪莲果加入肉碎，盐，胡椒粉和几粒味精，拌匀。拌匀到这样就0k了这时候就可以开始包饺子了包好的饺子第一种食法：蒸这是蒸好的饺子，喜欢醋的朋友沾点陈醋吃也不错哦。第二吃法：煎煎的饺子比蒸的更香。反正看自己喜欢什么吃法就做那个了雪莲果排骨玉米汤
用料
排骨7－8块；雪莲果1个；盐少许；红枣少许
做法
排骨热水煮一下，洗干净雪莲果切块和排骨一起放入砂锅，放水，放盐，水没过排骨和雪莲果，然后放几颗红枣开始煮先大火煮开，这时盖子盖不了，容易溢出来，索性就不盖，大火煮30－45分钟，然后放入玉米在一起煮，转小火，如果水少了，可以加热水，慢慢在炖40分钟左右排骨炖烂，就差不多了，雪莲果的清甜＋玉米的香甜，融入汤里，汤很鲜，也有营养凉拌雪莲果
用料
雪莲果1个；青红椒1个；胡萝卜1根（看喜好添加）；葱姜适量；食盐适量；生抽适量；醋适量；蚝油适量
做法
雪莲果洗净去皮，一定要把那层白色的浆皮去掉，这样雪莲果才会显出清甜的味道去皮后的雪莲果切丝，切一部分就放到水里泡着，不然很容易氧化，就不好看啦！青红椒，葱，姜，切丝要放胡萝卜的把胡萝卜也切丝，因为我老公不爱吃胡萝卜就没放，其实我很喜欢吃把食材放到一起，加入生抽，醋，盐，蚝油，香油，调味即可（喜欢吃辣，可以放几个小红尖椒）超级简单的雪莲果猪骨汤
用料
雪莲果3个；猪骨克；红萝卜1根；姜3片
做法
买雪莲果不要买那种超级大根，很粗的，越大越不甜，雪莲两层皮，里面有层浆皮，削的时候削掉白色浆皮，露出淡黄色果肉就好，要不然是苦的，有一次性手套就带手套削，没有就泡水里削，这样果不沾泥，手少沾浆猪骨冷水下锅，煮沸捞出，胡萝卜，雪莲果切滚刀，姜片一起放电炖锅或者砂锅，电炖锅可能要5小时左右，砂锅2小时即可，煲好后放淡盐调味，不要用高压锅，味道不同的脆脆甜甜的雪莲果
用料
雪莲果根据人口来定；热水适量；白糖适量；盐50克
做法
因为雪莲果的外表比较脏，先洗一下，再用，削水果皮刀，削掉表。削完之后，然后将雪莲果切成丁。将水和盐搅拌均匀，泡上雪莲果，将近泡10分钟。再将雪莲果空干，撒上白糖，搅拌均匀，就可以开吃了^ω^。排骨炖雪莲果
用料
雪莲果1个（人多可加量）；排骨若干块；花生适量（若喜欢可以多加一点点）；姜少许（开水焯肉去味用）；盐少许
做法
雪莲果去皮洗净，切块备用，花生粒冲洗干净，备用；排骨用清水洗净后，用下有姜片的开水焯一下（开水下锅，水复开后半分钟或一分钟即可），捞起备用；将排骨，雪莲果和花生一并放入炖锅，加水，开炖（一般汤我都是炖两小时左右）；起锅后加少许盐就可以了～雪莲果鸡蛋糖水
用料
红枣8个；桂圆[干]15个；雪莲果一根；鸡蛋一个
做法
雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化桂圆干去壳，放小碗里备用红枣用开水烫软，洗净把左右食材放进锅里，炖一小时左右起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花做好了，慢慢享用吧雪莲果虾仁
用料
雪莲果1块；虾仁8个；百合1个；西芹1根；圣女果3个；洋葱少许；盐3克；生粉1汤匙；料酒1/2汤匙；白糖1克；食用油10毫升
做法
虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可养颜雪莲果粥
用料
豆浆毫升；大米80克；糯米20克；雪莲果克；枸杞一小把；清水毫升；冰糖适量
做法
头天晚上把大米和糯米混合洗净后，浸泡一晚备用～最好搁冰箱里冷藏第二天早上了～把毫升清水倒入电饭锅内烧开，然后再倒入豆浆；趁烧水的时间把雪莲果洗净削皮切小块～锅再次开了把泡好的米搁进锅里，15分钟后把切块的雪莲果也一并倒入～快熟的时候要注意多搅拌，以免糊锅,泡过的米比较容易熟起锅之前根据自己的口味加适量的冰糖（当然也可以不加^_^），再加入一小把洗净的枸杞～然后出锅就可以开吃了～豆香四溢真是棒棒哒～雪莲果长扁豆炒杂蔬
用料
雪莲果；油；长扁豆；盐；鸡腿菇；胡萝卜；玉米粒；青豆
做法
雪莲果，长扁豆，鸡腿菇，胡萝卜洗净，切小胡萝卜先放在热油里煸熟，取出。锅里的油开始炒长扁豆，炒到基本熟后放入鸡腿菇，胡萝卜，一起炒炒3分钟左右放入雪莲果，玉米粒，青豆，盐一起炒1-2分钟后出锅装盆